Aurora Pérez.
Los ingredientes que necesitamos son:
-2 berenjenas
-Media cebolla
-2 dientes de ajo.
-Aceite de oliva.
-Sal.
-Pimienta.
-1 pimiento rojo.
-1 lata de atún al natural.
Comenzamos poniendo las berenjenas cortadas por la mitad en el microondas durante 8 minutos. Después las vacíamos completamente y reservamos ambas partes para después.
Después ponemos en una sartén la cebolla, el ajo y el pimiento con aceite de oliva y rehogamos durante 20 minutos.
Añadimos la berenjena y el atún con pimienta al gusto y mezclamos durante 1 minuto.
Por último colocamos todo en la berenjena que habíamos dejado vacía antes
